Offre du : 28/12/2018
Référence : H2101
Poste de: BOUCHERS
Secteur d'activité : Commerce/Distribution
Région : Martinique
Date : Du 18/05/2021 au 18/06/2021
Type de contrat : Intérim
- Sérieux
- Ponctuel
- Dynamique
Savoirs
q Réceptionner des bêtes vivantes
q Préparer une carcasse aux opérations de découpe
q Réaliser le calibrage d'une carcasse
q Réaliser la pesée d'une carcasse
q Stocker un produit
q Découper de la viande
q Désosser de la viande
q Parer de la viande
q Nettoyer du matériel ou un équipement
q Entretenir un poste de travail
q Entretenir un espace de vente
q Aiguiser des couteaux
q Identifier les types de viandes
q Etourdissement d'un animal par électrocution/électronarcose
q Anesthésie animale
q Chaîne d'abattage
q Dégraissage de viande
q Machine à désosser
q Découpe de viande