Offres d'emplois

Détail de l'offre d'emploi

Offre du : 04/10/2019
Référence : CHEFCU

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Le poste :

Poste de: CHEF DE CUISINE spécialiste des Collectivités

Secteur d'activité : Commerce/Distribution

Région : Martinique

Date : Du 04/10/2019 au 04/11/2019

Type de contrat : Intérim

Profil recherché :

- Ponctuel(le)
- Sérieux(se)
- Dynamique
- Autonome

Descriptif :

Dans le cadre de travail dans des collectivités :

- Gérer l'approvisionnement des ingrédients et des produits frais
- Établir une prévision des coûts
- Coordonner l'activité des cuisiniers avec les commandes en salle
- Chapeauter une équipe
- Élaborer des plats cuisinés
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène
- Former et transmettre son savoir-faire aux apprentis
- Renouveler l'offre du menu en créant de nouvelles recettes

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